Masago – Was ist das?

Masago ist Fischrogen vom Lodde, oft als Sushi-Zutat bekannt. Die kleinen, orangefarbenen Eier bieten einen milden, leicht salzigen Geschmack und knusprige Textur. Masago ist reich an Proteinen, Omega-3-Fettsäuren und eignet sich perfekt für Sushi, Salate oder asiatische Gerichte. Erfahre jetzt mehr: Masago – was ist das und wie wird es verwendet?